Selymes hummusz friss zöldségekkel, kovászos kenyérrel és konfitált fokhagymával. Egyszerű, könnyed választás, ha egy gyors, mégis tartalmas ebédre vágysz. Vegán étel. A mellékelt kép tálalási javaslat.
A magyar konyha otthonos ízeit idéző, tartalmas leves puha burgonyával és ízes kolbászkarikákkal. A burgonya lágy ízét a kolbász fűszeressége egészíti ki, gazdag, ismerős ízvilágot adva a fogásnak. A mellékelt kép tálalási javaslat.
Selymes, édeskés kukoricakrémleves finom fűszerekkel és pirított bacon morzsával. A krémes leves és a roppanós bacon találkozása teszi igazán karakteressé ezt a nyári fogást.
Ételeinket laktózmentes tejtermékekkel készítjük. A mellékelt kép tálalási javaslat.
Thai kókusztejes leves tofuval és fafülgobával (Tom Kha Tofu)
Krémes kókusztejes thai leves puha tofukockákkal, citrusos és fűszeres aromákkal. Frissítően savanykás, enyhén csípős fogás, amelyben a tofu finoman magába szívja a karakteres délkelet-ázsiai ízeket.
A mellékelt kép tálalási javaslat.
Zellerkrémleves fokhagymás kenyérkockákkal (Velouté de céleri)
A francia krémlevesek világát idéző, selymes zellerkrémleves, amelyben a zeller karakteres, enyhén édeskés ízét ropogós, fokhagymás kenyérkockák egészítik ki. Vegetáriánus fogás, laktózmentes tejtermékkel készítve.A mellékelt kép tálalási javaslat.
Az alpesi és sváb parasztkonyha tartalmas klasszikusa: puha galuska olvadó sajttal és aranybarnára pirított hagymával. Gazdag, melengető fogás a sajtos ízek kedvelőinek. A mellékelt kép tálalási javaslat.
Egyszerű, de nagyszerű magyar fogás: krémes spenótfőzelék főtt tojással. Házias, tartalmas ebéd a jól ismert, klasszikus ízek kedvelőinek.
A mellékelt kép tálalási javaslat.
Szenegáli mogyorós édesburgonya-ragu kelkáposztával és jázminrizzsel (Mafé – vegán változat)
Szenegál mogyorós ragui ihlették ezt a vegán fogást, amelyben az édesburgonya lágy édességét a kelkáposzta karakteres íze egészíti ki. A zöldségeket gazdag, mogyorós szósz fogja össze, mellé illatos jázminrizst kínálunk.A mellékelt kép tálalási javaslat.
Tanzániai kókusztejes babragu jázminrizzsel (Maharage ya nazi)
Tanzánia kókusztejes babételei ihlették ezt a tartalmas, vegán ragut. A puhára főtt babot a kókusztej lágy krémessége és a fűszerezés gazdag íze egészíti ki. Illatos jázminrizzsel tálaljuk.A mellékelt kép tálalási javaslat.
Vegetáriánus rakott krumpli gabonakolbásszal és tojással
A klasszikus rakott krumpli húsmentes változata, rétegezett burgonyával, gabonakolbásszal, tojással és krémes tejföllel, sütőben összesütve. Tartalmas, otthonos fogás ismerős ízekkel.
Tejtermékekkel készült ételeink mind laktózmentesek.
A mellékelt kép tálalási javaslat.
Az olasz konyha egyik közkedvelt klasszikusa: széles tagliatelle tészta szaftos, paradicsomos-húsos bolognai raguval és finoman reszelt parmezánnal. Tartalmas, gazdag ízű fogás.
A mellékelt kép tálalási javaslat.
Fermentált uborkás répasaláta korianderrel és sült fokhagymás sertéshússal
Friss répasaláta fermentált uborkával, korianderrel és omlós, sült fokhagymás sertéshússal. Könnyed, mégis tartalmas fogás, ahol a frissesség és a gazdag ízek tökéletesen kiegészítik egymást.
A mellékelt kép tálalási javaslat.
Szaftos csirkecombfilé fűszeres bundában, aranybarnára sütve. Kívül ropogós, belül omlós, karakteresebb változata a klasszikus rántott húsnak.
Köret nélkül.
A mellékelt kép tálalási javaslat.
Fűszeres, ropogós pankómorzsába forgatott pulykamáj, sütőben aranybarnára sütve. Kívül ropogós, belül puha és szaftos.
Köret nélkül.
A mellékelt kép tálalási javaslat.
Hagymás bab füstölt szalonnával és kovászos kenyérrel
A puha bab és a gazdag, hagymás alap egyszerű, mégis karakteres párosa. Tartalmas, házias fogás, amely a klasszikus ízek erejével hódít. A mellékelt kép tálalási javaslat.
Afrikai ihletésű csirkeragu, amelyben a paprika íze a curry fűszerességével találkozik. A gazdag szószban készült csirkefalatokat illatos jázminrizzsel kínáljuk.A mellékelt kép tálalási javaslat.
Pulykasonkával és mozzarellával töltött csirkemell rántva
Csirkemell pulykasonkával és lágy mozzarellával töltve, ropogós panírban aranybarnára sütve. Tartalmas, mégis jól ismert ízekből összeállított fogás. Ételeinket laktózmentes tejtermékekkel készítjük.
Köret nélkül.
A mellékelt kép tálalási javaslat.
A jól ismert magyar klasszikus, amit a kolbász mellett pirult szalonnával teszünk még tartalmasabbá és karakteresebbé. Házias, sütőben összesült fogás, ahogy szeretjük. Ételeinket laktózmentes tejtermékekkel készítjük.
A mellékelt kép tálalási javaslat.
Szaftos csirkemellfilé ropogós panírban, sütőben készítve. Egyszerű, időtálló klasszikus, amely szinte bármilyen körettel remek párost alkot.
Köret nélkül.
A mellékelt kép tálalási javaslat.
Szaftos sertéstarja ropogós panírban, sütőben készítve. Klasszikus fogás, amely kívül roppanós, belül omlós.
Köret nélkül.
A mellékelt kép tálalási javaslat.
Sörben sült csülök bajor káposztával és burgonyagombóccal (Bierhaxe)
A bajor, frank és osztrák parasztkonyha hagyományait idéző, rusztikus fogás. A sörben lassan sült, omlós csülköt fűszeres bajor káposztával és burgonyagombóccal kínáljuk. A mellékelt kép tálalási javaslat.
Citrusos céklasaláta kecskesajttal és pirított dióval
Sült cékla citrusos marinádban, krémes kecskesajttal és pirított dióval. A savanykás, édeskés és karakteres ízek harmonikus találkozása egy könnyed salátában.
A mellékelt kép tálalási javaslat.
Fűszeres pulykamájas szendvics majonézzel és csemege uborkával
Karakteres, tartalmas szendvics fűszeres pulykamájjal. A krémes majonéz és a roppanós csemege uborka jól ellenpontozza a máj telt ízét. Egyszerű, de határozott ízvilág egy kiadós szendvicsben.
A mellékelt kép tálalási javaslat.
Rostlapon pirított malátás kenyér, szaftos sertéstarja, dijoni mustáros-majonézes öntet, csemege uborka és friss kapor. Egy tartalmas szendvics, ahol minden falatban a karakteres ízek harmonikusan találkoznak.
A mellékelt kép tálalási javaslat.
Habos, krémes burgonyapüré vajjal és tejjel készítve. Lágy, selymes köret, amely szinte minden fogás mellé tökéletes választás. Ételeinket laktózmentes tejtermékekkel készítjük. A mellékelt kép tálalási javaslat.
Friss, roppanós répasaláta fermentált uborkával, friss korianderrel és pirított mogyoróval. Üde, könnyed köret vagy önmagában is különleges saláta, frissítő ázsiai karakterrel.
A mellékelt kép tálalási javaslat.
Egyszerű, klasszikus köret főtt burgonyából, friss petrezselyemmel. Könnyed ízével jól kiegészíti a tartalmasabb húsételeket és szaftos fogásokat is.
A mellékelt kép tálalási javaslat.
Kívül finoman pirult, belül puha gyökérzöldségek, illatos zöldfűszerekkel sütve. A sütés kiemeli a zöldségek természetes édességét, így egyszerű, mégis gazdag ízű, melengető fogás kerül a tányérra. A mellékelt kép tálalási javaslat.
Vékonyra szeletelt uborka enyhén fokhagymás ecetes lében. Frissítő, könnyed köret, amely szinte minden főétel mellé jól illik.
A mellékelt kép tálalási javaslat.
Omlós tésztájú fahéjas almáspite selymes, házi citromkrémmel. A meleg fahéjas ízeket a friss citrusos krém teszi igazán kiegyensúlyozottá.
A mellékelt kép tálalási javaslat.
A thai konyha egyik legismertebb desszertje. Krémes kókuszos ragacsos rizs érett mangóval tálalva. Könnyed, frissítő és teljesen vegán édesség.
A mellékelt kép tálalási javaslat.
Klasszikus rácsos pite gyümölcsös, enyhén fanyar cseresznyés töltelékkel. A sült tészta és a zamatos cseresznye mellé lágy, házi vaníliasodót adunk.
A mellékelt kép tálalási javaslat.